Recettes

Les recettes Parfums Sophie la girafe : Mousse au citron

Il vous faudra :

  • 1 citron bien mûr
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 c. à soupe de crème fraîche

Conseils de préparation :

  1. Pressez le jus du citron.
  2. Séparez les blancs des jaunes des œufs. Fouettez-les en neige ferme.
  3. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez-y tour à tour le fromage blanc, le jus de citron, la crème fraîche et les blancs en neige.
  5. Placez une heure au frais.

C’est prêt ! Servez avec des gâteaux secs.

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